ALOO PRATHA

ALOO PARATHA receta (Aloo Ka Paratha)



Ingredientes para aloo paratha:

2 patatas cocidas.
1 cebolla pequeña finamente picada (opcional)
Hojas de cilantro finamente picado
Trozo pequeño de jengibre (muy finamente picado o rallado)…si quereis
1 o 2 pimientos verdes (finamente picados)
Sal, piemiento rojo polvo como por gusto
(Mantequilla)

Preparación de ALOO PRATHA…

• Para la cubierta hacer la masa de harina de trigo (Atta), como lo haría para cualquier parantha / roti.
• Eche las patatas pero en muy pequeños trozos podeis hacer los con las manos
• Añadir todos los elementos de relleno de puré de papas y mezclar bien.
• Haga dos chapati de tamaño mediano, agregue el relleno a la chapati y cubra con la segunda.
• Ahora rodear ligeramente.Se hace igual que roti sobre una cosa plana o en sartén.Luegos aplicar las técnicas de roti

• Eche mantequilla por encima(opcional). Servir caliente con paratha aloo yogur natural.

VIDEO FROM YOUTUBE:

http://www.youtube.com/watch?v=UV3dYBaiVjg


DETAILS:
http://www.khanapakana.com/recipe/templates/cooking-recipe.aspx?articleid=7600A357-A6A3-4F76-A820-5D2994B1E2EA&zoneid=6&zn=Breakfast-Recipes&rn=Aloo-Kay-Parathay-Potato-Stuffed-Fried-Flat-Bread

ALOO KEEMA

Aaloo KEEMA






Ingredientes
½ kg. Carne de vacuno picada
250 gramos. Patatas (cortadas en trozos pequeños)
2 tomates
1 cebolla (tamaño grande)
6 cucharadas. Aceite
6 de pimienta negro en su conjunto(redondos)
1 cardamomo negro
1 / 4 de cuchara. Semillas de comino
1 cuchara Cilantro en polvo
1cuchara. Sal (al gusto).
¼ de cuchara. Polvo de cúrcuma
¾ de cuchara.pimienta roja en polvo
1 cuchara Jengibre en pasta
1 cuchara Pasta de ajo


Instrucciones
Picar la cebolla y saltear en aceite hasta marrón claro.
Añadir todas las especias y los tomates finamente picados.
Cocine a fuego medio hasta que el agua está casi seca. Añadir la mezcla de carne picada y seca el agua de nuevo.
Añadir 2 vasos de agua, tapar y cocinar hasta que la carne se suaviza y el agua se seca.
Agregue las papas y cocine hasta que las papas estén blandas. Adorne con cilantro verde fresco (si tenéis) hojas, pimiento verdes y rodajas y el jugo de limón.
Sirva con chapati.

http://www.desicookbook.com/recipe.aspx?recipe=112

FRUIT CHAAT

Frutas Chaat Receta








Ingredientes:

Si bien cualquier fruta preferida puede ser utilizado. Esta chaat está muy bien hecha con las siguientes frutas.
Las siguientes cantidades son para servir a 4 personas.
1 plátano
1 manzana
1 pera
1 melocotón
1 mandarina o naranja
Puñado de uvas
1 granada (opcional)
3-4 cucharadas. Azúcar
pizca de sal
1 / 4 de cucharadita de pimienta negro
unas gotas de jugo de limón o jugo de naranja



Instrucciones
Cortar toda la fruta y poner en un tazón. Agregar el azúcar, el limón o jugo de naranja, sal, pimienta. Mezclar bien. Cualquier tipo de fruta que está disponible en la temporada puede ser utilizado.(si queréis podéis añadir yogur natural para tener mas bueno)

IN URDU:

http://www.khanapakana.com/recipe/templates/cooking-recipe.aspx?articleid=76BE6588-0606-4154-95D2-4B08A4122D49&zoneid=4&zn=Appetizer-Side-Dish-Recipes&rn=Fruit-Chat

IN ENGLISH:

http://www.telepk.com/kitchen/fruit_chaat.asp

CHAPATI

Chapati Receta Ingredientes 2 tazas de harina de trigo ¼ parte de cuchara de sal 1 taza de agua tibia Instrucciones Añadir sal a la harina. Adición de agua caliente poco a poco amasar hasta formar una masa. Deja a temperatura ambiente durante media hora. Luego, divida en partes iguales en 6 partes. Estirar en chapati plano lo más fina posible. Cocine a precalentado pan en sartén.Antes hay que echar un poco de aceite en el sartén para que no pegue con el (seria mas bueno en un superficie plana sobre fuego También puede ser congelado después de la cocción para uso posterior.

video:::::::

http://www.youtube.com/watch?v=HvQ7M9ibS_8

Information:::::

http://www.desicookbook.com/recipe.aspx?recipe=122



VIDEO::::::

http://www.youtube.com/watch?v=HvQ7M9ibS_8&feature=channel


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